logo

Thông báo

Icon
Error

Chia sẻ
Tùy chọn
Xem
Xem bài viết cuối
Offline Ellry  
#1 Đã gửi : 16/12/2019 lúc 10:34:49(UTC)
Ellry


Danh hiệu: Advanced Member

Chức danh:

Nhóm: Moderator
Gia nhập: 05-10-2015(UTC)
Bài viết: 5,589
Woman
Viet Nam
Đến từ: Tp. Hồ Chí Minh

Được cảm ơn: 21 lần trong 17 bài viết

Tiết lộ những chiêu thu hút thực khách của nhà hàng

Đặc tả từng món: Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng việc mô tả chi tiết và hấp dẫn về món ăn có thể giúp nhà hàng tăng đến 27% doanh thu. Ví dụ, một vài nhà hàng sẽ mô tả món bò bít tết ăn kèm khoai tây chiên bằng tên gọi sang trọng hơn như "thăn bò thượng hạng ăn kèm khoai tây chiên thái tay". 

Không in đơn vị tiền trong menu: Có khá nhiều nhà hàng chỉ liệt kê giá món ăn trong menu bằng những con số nhưng không chú thích đơn vị tiền tệ của chúng. Thủ thuật này được sử dụng để đánh lạc hướng thực khách khỏi mối bận tâm rằng họ phải chi trả bao nhiêu tiền cho bữa ăn của mình. 

Bán lại các suất ăn sẵn: Không ít nhà hàng thừa nhận rằng họ đã mua những suất ăn được chế biến sẵn bên ngoài sau đó để đông lạnh. Khi có thực khách gọi món thì nhà hàng chỉ cần hâm nóng và nêm nếm thêm một chút gia vị là có thể phục vụ được ngay. 

Đặt tên món gợi sự tò mò: Bên cạnh việc miêu tả chi tiết về món ăn, nhiều nhà hàng còn gây ấn tượng với thực khách bằng cách đặt tên độc đáo cho các món ăn trong thực đơn. Những cái tên sang trọng, cầu kỳ thường có thể “đánh lừa” tâm lý khách hàng rằng họ đang được thưởng thức những món ăn cao cấp và đắt tiền. 

In hình ảnh món ăn lên thực đơn: Thông thường, các nhà hàng sẽ in hình ảnh của những món ăn đắt tiền và được trang trí bắt mắt lên thực đơn để kích thích sự tò mò và cảm giác thèm ăn của thực khách.

Sử dụng đĩa có kích thước lớn: Nhiều nhà khoa học đã chứng mình rằng việc thưởng thức đồ ăn trong những chiếc đĩa nhỏ có thể khiến thực khách cảm thấy nhanh no hơn. Do đó, nhiều nhà hàng đã sử dụng các loại đĩa lớn để phục vụ thực khách, khiến họ cảm thấy chưa no và tiếp tục gọi thêm món. 

Càng nặng càng tốt: Đa số thực khách đều dễ dàng bị đánh lừa bởi cảm giác rằng cân nặng thường tỷ lệ thuận với chất lượng. Do đó, nhiều nhà hàng thường sử dụng bộ dao, muỗng, nĩa được làm từ vật liệu nặng như đồng hoặc bạc để thực khách cảm thấy món ăn ngon hơn và đáng tiền hơn.

Ai đang xem chủ đề này?
OceanSpiders 2.0
Chủ đề tương tự
Khung giờ tỉnh giấc khi ngủ tiết lộ tình trạng sức khỏe (Sức khỏe, y tế và đời sống)
Bởi Ellry 31-12-2019 lúc 10:49:21(UTC)
Vị trí mọc mụn tiết lộ điều gì? (Các mẹo vặt hay)
Bởi Ellry 09-05-2019 lúc 09:30:28(UTC)
Mùi hôi cơ thể tiết lộ tình trạng sức khỏe của bạn (Sức khỏe, y tế và đời sống)
Bởi Ellry 23-02-2018 lúc 05:18:54(UTC)
Sao Việt tiết lộ chiếc mũ mọi cô gái đều (Món ngon đặc sản miền Nam)
Bởi tuminhvo379 18-03-2017 lúc 11:01:24(UTC)
Tiết lộ cho bạn những loại hình nhà hàng đang được ưa chuộng hiện tại (Thế giới ẩm thực)
Bởi nga 19-08-2016 lúc 11:03:00(UTC)
Ngón tay tiết lộ điều gì về sức khỏe của bạn? (Sức khỏe, y tế và đời sống)
Bởi Ellry 27-06-2016 lúc 12:39:40(UTC)
Tiết lộ tính cách qua màu son môi (Thế giới phụ nữ)
Bởi Ellry 16-03-2016 lúc 08:55:24(UTC)
Tiết lộ bí mật quốc gia (Truyện chế)
Bởi admin 25-02-2015 lúc 05:11:31(UTC)
3 câu hỏi tiết lộ mọi điều về ứng viên (Nghệ thuật tuyển dụng)
Bởi admin 18-11-2013 lúc 02:45:11(UTC)
Di chuyển  
Bạn không thể tạo chủ đề mới trong diễn đàn này.
Bạn không thể trả lời chủ đề trong diễn đàn này.
Bạn không thể xóa bài của bạn trong diễn đàn này.
Bạn không thể sửa bài của bạn trong diễn đàn này.
Bạn không thể tạo bình chọn trong diễn đàn này.
Bạn không thể bỏ phiếu bình chọn trong diễn đàn này.

| Cung cấp bởi YAF.NET 2.2.4.14 | YAF.NET © 2003-2020, Yet Another Forum.NET
Thời gian xử lý trang này hết 0.362 giây.