logo

Thông báo

Icon
Error

Chia sẻ
Tùy chọn
Xem
Xem bài viết cuối
Offline Ellry  
#1 Đã gửi : 14/04/2019 lúc 10:49:54(UTC)
Ellry


Danh hiệu: Advanced Member

Chức danh:

Nhóm: Moderator
Gia nhập: 05-10-2015(UTC)
Bài viết: 4,332
Woman
Viet Nam
Đến từ: Tp. Hồ Chí Minh

Được cảm ơn: 19 lần trong 15 bài viết

Sách bò xào khế, dứa

Nguyên liệu:

- 500 g sách bò

- 2 quả khế chua

- 1/2 quả dứa

- 1 quả cà chua

- Rau răm, hành lá, rau ngổ, hành tỏi khô

- Gừng, rượu trắng

- Gia vị: dầu ăn, nước mắm. muối, hạt nêm.

Cách làm:

- Lá sách rửa sạch, ngâm với rượu trắng và chút gừng khoảng 5 phút, đeo găng tay nilon bóp thật kỹ và xả lại nước cho sạch mùi hôi. Đun sôi nước, cho sách bò vào chần qua, vớt ra để ráo.

- Sách bò sau khi sơ chế, thái miếng mỏng vừa ăn.

- Khế cắt bỏ cạnh, thái miếng mỏng cỡ 2 cm.

- Dứa gọt sạch mắt, cắt miếng mỏng bằng khế.

- Cà chua bổ múi cau.

- Hành hoa, rau răm, rau ngổ rửa sạch, cắt khúc.

- Hành tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

- Phi thơm hành tỏi với 2 thìa dầu ăn rồi cho chua và khế và dứa vào xào.

- Tiếp tục cho sách bò vào, nêm gia vị, hạt nêm và 1/2 thìa nước mắm cho dậy mùi, để lửa lớn, đảo nhanh tay khoảng 2-3 phút. Khi sách bò vừa chín tới nêm nếm lại gia vị bột ngọt cho vừa ăn, thêm hành lá, rau răm, rau ngổ vào rồi tắt bếp. Không nên xào kỹ quá, món ăn sẽ bị dai, không ngon. 

Ai đang xem chủ đề này?
OceanSpiders 2.0
Di chuyển  
Bạn không thể tạo chủ đề mới trong diễn đàn này.
Bạn không thể trả lời chủ đề trong diễn đàn này.
Bạn không thể xóa bài của bạn trong diễn đàn này.
Bạn không thể sửa bài của bạn trong diễn đàn này.
Bạn không thể tạo bình chọn trong diễn đàn này.
Bạn không thể bỏ phiếu bình chọn trong diễn đàn này.

| Powered by YAF.NET 2.2.4.14 | YAF.NET © 2003-2019, Yet Another Forum.NET
Thời gian xử lý trang này hết 0.210 giây.