logo

Thông báo

Icon
Error

Chia sẻ
Tùy chọn
Xem
Xem bài viết cuối
Offline Ellry  
#1 Đã gửi : 09/06/2019 lúc 11:04:28(UTC)
Ellry


Danh hiệu: Advanced Member

Chức danh:

Nhóm: Moderator
Gia nhập: 05-10-2015(UTC)
Bài viết: 4,865
Woman
Viet Nam
Đến từ: Tp. Hồ Chí Minh

Được cảm ơn: 20 lần trong 16 bài viết

Bún tôm nướng

Chuẩn bị

- 300g tôm

- 300g thịt thăn bò

- Nửa củ hành tây

- Sả băm, muối, đường, hành lá, dầu ăn, hạt nêm, hạt tiêu, tỏi, dầu hào

- Bún, rau xà lách xoăn ăn kèm

- Lạc rang

- Nước mắm chua ngọt ăn kèm

- Có thể thêm dưa leo thái nhỏ.

Thực hiện

- Tôm bóc nõn, rút chỉ đen trên mình tôm cho sạch, rửa sạch tôm, để ráo. Ướp vào bát tôm nửa thìa nhỏ muối, hai thìa nhỏ sả băm, một ít hạt tiêu, nửa thìa nhỏ đường, trộn đều ướp trong vòng khoảng 15 phút.

- Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng, ướp vào bát thịt một thìa nhỏ dầu ăn, nửa thìa nhỏ dầu hào, một ít hạt tiêu, nửa thìa nhỏ muối, trộn đều, ướp trong vòng 30 phút.

- Hành tây rửa sạch, thái mỏng.

- Lạc rang chín, xát bỏ vỏ lụa bên ngoài, giã thô.

- Xà lách xoăn rửa sạch, để ráo.

- Tôm sau khi ướp xiên tôm vào que tre, đặt tôm lên vỉ nướng và nướng trên than hoa đến khi tôm chín hồng. Nếu không có than hoa, bạn có thể nướng tôm ở lò nướng nhiệt độ 170 độ C, nướng khoảng 10 - 12 phút đến khi tôm chuyển màu hồng thì lấy ra phết hỗn hợp dầu hành lên bề mặt. Bạn không nên nướng lâu, tôm sẽ bị khô và không còn chất ngọt.

- Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi tỏi thơm, cho khoảng một thìa canh sả băm vào xào khoảng 2 phút thì cho hành tây vào xào cùng.

- Xào hành và sả thêm khoảng 2 phút thì cho thịt bò vào xào cùng, xào nhanh tay lửa lớn để thịt chín không bị dai, nêm nếm lại gia vị tùy theo khẩu vị của bạn. Tắt bếp, rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt thịt bò.

- Khi dùng gắp một ít bún vào bát lớn, thêm rau xà lách xoăn thái nhỏ và một ít tôm nướng, thịt bò xào, bên trên rắc lạc rang và rưới nước mắm lên bề mặt, trộn đều lên.

Ai đang xem chủ đề này?
OceanSpiders 2.0
Di chuyển  
Bạn không thể tạo chủ đề mới trong diễn đàn này.
Bạn không thể trả lời chủ đề trong diễn đàn này.
Bạn không thể xóa bài của bạn trong diễn đàn này.
Bạn không thể sửa bài của bạn trong diễn đàn này.
Bạn không thể tạo bình chọn trong diễn đàn này.
Bạn không thể bỏ phiếu bình chọn trong diễn đàn này.

| Powered by YAF.NET 2.2.4.14 | YAF.NET © 2003-2019, Yet Another Forum.NET
Thời gian xử lý trang này hết 0.327 giây.