logo

Thông báo

Icon
Error

Chia sẻ
Tùy chọn
Xem
Xem bài viết cuối
Offline Ellry  
#1 Đã gửi : 11/10/2019 lúc 10:59:34(UTC)
Ellry


Danh hiệu: Advanced Member

Chức danh:

Nhóm: Moderator
Gia nhập: 05-10-2015(UTC)
Bài viết: 5,287
Woman
Viet Nam
Đến từ: Tp. Hồ Chí Minh

Được cảm ơn: 21 lần trong 17 bài viết

Phân biệt Sushi và Kimbap

Tại Việt Nam, ẩm thực Hàn và Nhật là 2 thể loại được yêu thích và phổ biến nhất thời điểm hiện tại. Sự xuất hiện của hàng loạt các quán ăn, nhà hàng chuyên bán món Hàn - Nhật càng giúp giới trẻ có cơ hội tiếp xúc với 2 nền ẩm thực đặc trưng châu Á này nhiều hơn.

Những ai là tín đồ của món Hàn và món Nhật hẳn sẽ biết đến 2 cái tên kimbapsushi rất quen thuộc, may mắn hơn còn được thử qua. Tuy nhiên, trong lần đầu thưởng thức, có không ít người đã nhầm lẫn vì cả 2 món đều là cơm cuộn với vẻ ngoài từa tựa nhau, mặc dù cách chế biến, nguyên liệu và hương vị đều hết sức khác biệt.

Sushi là gì?

Nhắc đến đặc trưng văn hóa ẩm thực Nhật Bản, không thể bỏ qua món sushi nức tiếng. Đây là món ăn truyền thống với thành phần nguyên liệu là cơm trộn giấm kết hợp với các loại hải sản, trứng cá sống và rau củ quả tươi. Sushi của người Nhật gồm 6 loại cơ bản: Makizushi, Nigirizushi, Chirashizushi, Gunkan, Oshizushi, Temaki.

Kimbap là gì?

Ẩm thực Hàn Quốc luôn gắn liền với câu nói: "Nhất kim chi, nhì kimbap". Kimbap (hay còn gọi là gimbap) là món cơm cuộn rong biển rất được người Hàn yêu thích. Thành phần nguyên liệu của món ăn này gồm cơm, xúc xích, thanh cua, trứng và các loại rau củ đã được sơ chế chín cuộn trong lá rong biển. Món này thường được ăn kèm với kim chi hoặc củ cải muối.

Nhắc đến ẩm thực xứ Hàn thì "nhất kim chi, nhì kimbap" luôn là câu cửa miệng của người dân nơi đây!

Thực tế, kimbap là món ăn có xuất xứ từ món Makizushi (sushi cuộn rong biển – 1 trong 6 loại sushi của Nhật Bản) nhưng đã được người Hàn biến tấu cho khác đi. Thoạt nhìn bên ngoài, nhiều người thường nhầm lẫn giữa kimbap và sushi Maki.

Điểm khác biệt giữa sushi và kimbap?

Nguyên liệu trộn với cơm

Nếu như cơm để làm sushi thường được trộn với giấm thì thành phần cơm để gói kimbap được trộn với dầu mè. Khi thưởng thức, hương vị của 2 món sẽ có sự khác biệt rõ rệt.

Phần nhân bên trong

Thành phần nhân bên trong cơm chính là điểm khác biệt rõ nhất giữa 2 món ăn này. Nguyên liệu làm nhân sushi thường là đồ sống như hải sản, trứng cá. Trong khi đó, phần nhân trong kimbap là nguyên liệu đã được sơ chế chín như thanh cua, xúc xích, trứng rán, rau cải luộc,… và đã được nêm nếm gia vị.

Kích cỡ

Về kích cỡ bên ngoài, bề ngang kimbap thường lớn hơn sushi vì phần nhân bên trong nhiều hơn. Với cùng 1 kích cỡ lá rong biển, sau khi gói xong và thái lát sẽ được khoảng 12 khoanh kimbap nhưng với sushi Maki chỉ được 6 khoanh vì cách thái sushi thường dày hơn.

Nước chấm

Vì có nguyên liệu sống nên sushi Maki thường được chấm kèm với nước tương, mù tạt và gừng đỏ ngâm chua. Còn với kimbap, do các nguyên liệu đã được nêm gia vị nên khi thưởng thức thường không ăn kèm nước chấm.

Ai đang xem chủ đề này?
OceanSpiders 2.0
Chủ đề tương tự
Phân biệt sơn NC và PU (Kiến thức phổ thông)
Bởi admin 27-10-2019 lúc 05:52:12(UTC)
Cách phân biệt giấy tờ nhà đất giả (Thư Viện Pháp Luật)
Bởi Ellry 05-10-2019 lúc 08:15:32(UTC)
Phân biệt nước hoa (Thời trang tổng hợp)
Bởi Ellry 19-09-2019 lúc 08:45:27(UTC)
Phân biệt mật ong thật, giả (Mẹo vặt gia đình)
Bởi Ellry 02-05-2019 lúc 10:11:31(UTC)
Phân biệt tiểu nhân và quân tử (Triết lý sống)
Bởi Ellry 02-03-2019 lúc 12:58:15(UTC)
Phân biệt nước Austria và Australia (Thế giới đó đây)
Bởi Ellry 27-01-2019 lúc 04:34:03(UTC)
Cách phân biệt kỳ lân với nghê và tỳ hưu phong thủy (Phong thủy)
Bởi admin 20-02-2018 lúc 03:46:00(UTC)
Phân biệt kem trang điểm BB và kem CC (Trang điểm)
Bởi Ellry 29-08-2017 lúc 10:31:17(UTC)
Phân biệt chế độ Safe Mode và Clean Boot trong Windows (Window)
Bởi Ellry 29-11-2016 lúc 09:48:32(UTC)
Cách phân biệt cá biển chết với cá biển đông lạnh bằng mắt thường (Mẹo vặt gia đình)
Bởi Ellry 08-10-2016 lúc 10:39:53(UTC)
Làm thế nào để phân biệt Front-End, Back-End và Full-Stack trong phát triển web? (Con đường sự nghiệp của một lập trình viên)
Bởi admin 29-08-2016 lúc 02:27:54(UTC)
Cách hay phân biệt inox 201 và 304 dễ dàng (Trang trí nội thất)
Bởi kientrucae 28-06-2016 lúc 04:12:55(UTC)
Làm thế nào để phân biệt mận Bắc với mận Trung Quốc? (Thực phẩm)
Bởi Ellry 21-05-2016 lúc 11:54:33(UTC)
Phân biệt hai thuật ngữ: ủy thác và ủy quyền (Thư Viện Pháp Luật)
Bởi Ellry 09-05-2016 lúc 09:41:56(UTC)
Phân biệt trái cây có hóa chất, trái cây biến đổi gen và trái cây hữu cơ thông qua nhãn dán (Thực phẩm)
Bởi Ellry 07-04-2016 lúc 09:27:10(UTC)
Di chuyển  
Bạn không thể tạo chủ đề mới trong diễn đàn này.
Bạn không thể trả lời chủ đề trong diễn đàn này.
Bạn không thể xóa bài của bạn trong diễn đàn này.
Bạn không thể sửa bài của bạn trong diễn đàn này.
Bạn không thể tạo bình chọn trong diễn đàn này.
Bạn không thể bỏ phiếu bình chọn trong diễn đàn này.

| Cung cấp bởi YAF.NET 2.2.4.14 | YAF.NET © 2003-2019, Yet Another Forum.NET
Thời gian xử lý trang này hết 0.388 giây.